De Dolle Brouwers

De Dolle Brouwers
de : Pascal SEGIER
le :lundi 13 mars 2006 a 19h03
Suite aux messages de Kuaska mentionnant ce brasseur, je me suis
laissé tenter "ara bier".
J'avoue que le nom de cette bière, le perroquet sur l'étiquette et le
noeud papillon au niveau du col n'ont jamais vraiment convaincu mes
yeux.
J'ai fini par dégotter quelques 33 cl avec une date limite de
consommation à octobre 2006.
Cette fermentation haute sur levure, titrant 8°, est surprenante de
part sa complexité gustative et une présence progressive en bouche du
houblon.
Cette saturation lente, régulière et durable de mes papilles m'a
définitivement séduit !

---

Re: De Dolle Brouwers
de : kuaska
le : mardi 14 mars 2006 a 16h57
"Pascal SEGIER" ha scritto nel messaggio news:1142271504.014694.275040@p10g2000cwp.googlegroups.com... Suite aux messages de Kuaska mentionnant ce brasseur, je me suis laissé tenter "ara bier". J'avoue que le nom de cette bière, le perroquet sur l'étiquette et le noeud papillon au niveau du col n'ont jamais vraiment convaincu mes yeux. J'ai fini par dégotter quelques 33 cl avec une date limite de consommation à octobre 2006. Cette fermentation haute sur levure, titrant 8°, est surprenante de part sa complexité gustative et une présence progressive en bouche du houblon. Cette saturation lente, régulière et durable de mes papilles m'a définitivement séduit ! De Dolle Brouwers: une brasserie génial! Si tu passes en Belgique, ne rate pas une visite chez eux à Esen (près de Diskmuide) ouvert le weekend après-midi Lorenzo, de passage par Milano où je peux me connecter avec votre forum tandis qu'à Genova je ne peut pas le faire.

---