Salon du brasseur amateur
Salon du brasseur amateur
de : Pierre
le :lundi 05 février 2007 a 17h53
Bonjour,
Je viens d'apprendre qu'il y a un salon du brasseur amateur à Saint Nicolas
de Port (54) France.
Il y a probablement des habitués de ce GN qui y sont déjà allé.
Pouvez vous me renseigner si ca vaut le déplacement. J'habite à 150
kilometres de là.
C'est peut-être le moment de refaire le plein en malt, houblon et levures.
Y a-t-il que quoi faire son approvisionnement à cette manifestation ?
Merci d'avance de vos témoignages.
Pierrot
de : Pierre
le :lundi 05 février 2007 a 17h53
Bonjour,
Je viens d'apprendre qu'il y a un salon du brasseur amateur à Saint Nicolas
de Port (54) France.
Il y a probablement des habitués de ce GN qui y sont déjà allé.
Pouvez vous me renseigner si ca vaut le déplacement. J'habite à 150
kilometres de là.
C'est peut-être le moment de refaire le plein en malt, houblon et levures.
Y a-t-il que quoi faire son approvisionnement à cette manifestation ?
Merci d'avance de vos témoignages.
Pierrot
-
Re: Salon du brasseur amateur
de : Jym
le : lundi 05 février 2007 a 22h38
On Mon, 05 Feb 2007 17:53:04 +0100, Pierre
wrote:
Bonjour,
Je viens d'apprendre qu'il y a un salon du brasseur amateur à Saint
Nicolas
de Port (54) France.
Il y a probablement des habitués de ce GN qui y sont déjà allé.
Pouvez vous me renseigner si ca vaut le déplacement. J'habite à 150
kilometres de là.
C'est peut-être le moment de refaire le plein en malt, houblon et
levures.
Y a-t-il que quoi faire son approvisionnement à cette manifestation ?
Oui, ça vaut le coup d'y passer.
Surtout que 300km aller/retour, c'est même faisable dans la journée donc
pas de logement à trouver sur place, tout ça.
Il y a en général 2 marchands de matos/matières premières : Etavobra et
Brouwland. Autant dire tout ce que tu veux en termes de malts, houblons ou
levures exotiques.
Plus un certain nombre d'amateurs ou semi amateurs qui présentent les
installation.
Et surtout plein de gens avec qui discuter...
Hypocoristiquement,
Jym.
Re: Salon du brasseur amateur
de : PascalR
le : lundi 05 février 2007 a 23h45
"Pierre" a écrit :
Je viens d'apprendre qu'il y a un salon du brasseur amateur à Saint
Nicolas de Port (54) France.
Il y a probablement des habitués de ce GN qui y sont déjà allé.
Pouvez vous me renseigner si ca vaut le déplacement. J'habite à 150
kilometres de là.
C'est peut-être le moment de refaire le plein en malt, houblon et levures.
Y a-t-il que quoi faire son approvisionnement à cette manifestation ?
Bonjour,
Oui je suis d'accord avec Jym, çà vaut la peine, et l'approvisionnement se
fera sans problème, à moins que tu ne cherches un houblon à cinq pattes !
Il y a pas mal de photos prises sur ce salon lors des sessions de 2002 à
2004 sur le trombi
http://trombi.frbb.free.fr/" onclick="return! window.open(this.href) " rel="nofolow" http://trombi.frbb.fre....
dans la section Archives.
Amicalement,
PascalR
Re: Salon du brasseur amateur
de : Pierre
le : mardi 06 février 2007 a 13h29
C'est décidé, vous m'avez convaincu d'y aller.
Je ne suis pas un puriste et adpete du 'tout faire de a à z car j'habite en
appartement et la plupart du temps, les kits brewferm me conviennent. Je
fais ma bière depuis au moins 15 ans et ca me va bien comme ça. Coté appro,
je passais à épinal chez étavobra de temps en temps (le samedi car c'est
fermé les autres jours) mais c'est à 100 bornes de chez moi.
Je m'approvisionne désormais par internet sur lebonplan.fr car ils sont
beaucoup moins cher qu'étavobra et en plus c'est rapide. Brouwland reste le
meilleur marché mais il y a les frais de port avec la belgique, ca vaut le
coup pour les commandes importantes mais pour du simple renouvellement comme
moi, ca plombe tout de suite le budget .
Je ne sais pas si lebonplan.fr sera au salon ?? Si quelqu'un le sait, je
suis preneur.
Merci encore pour vos infos.
Oui, ça vaut le coup d'y passer.
Surtout que 300km aller/retour, c'est même faisable dans la journée donc
pas de logement à trouver sur place, tout ça.
Il y a en général 2 marchands de matos/matières premières : Etavobra et
Brouwland. Autant dire tout ce que tu veux en termes de malts, houblons ou
levures exotiques.
Plus un certain nombre d'amateurs ou semi amateurs qui présentent les
installation.
Et surtout plein de gens avec qui discuter...
> Hypocoristiquement,
Jym.
Re: Salon du brasseur amateur
de : L'Aquitain
le : mardi 06 février 2007 a 18h31
Pierre wrote:
C'est décidé, vous m'avez convaincu d'y aller.
Je ne suis pas un puriste et adpete du 'tout faire de a à z car
j'habite en appartement et la plupart du temps, les kits brewferm me
conviennent. Je fais ma bière depuis au moins 15 ans et ca me va bien
comme ça.
Bonsoir
En 15 ans tu as dû tester plusieurs kits et ça m'intéresserait de connaître
ton avis sur ceux que tu as brassés.
Je n'ai fait qu'un brassin jusqu'à présent, un Muntons Gold Pilsener mais il
ne m'a a pas convaincu .
Merci .
A la bonne vôtre à tous
L'Aquitain
Re: Salon du brasseur amateur
de : Pierrot
le : mardi 06 février 2007 a 20h11
Salut,
Pour te fournir en matos, tu peux également commander chez Brouwland et il
te livre direct au salon.. Tu économises les frais de port qui peuvent être
assez élevés.....
@+
Pierrot
"Pierre"
45c874c9$0$27374$ba4acef3@news.orange.fr...
C'est décidé, vous m'avez convaincu d'y aller.
Je ne suis pas un puriste et adpete du 'tout faire de a à z car j'habite
en appartement et la plupart du temps, les kits brewferm me conviennent.
Je fais ma bière depuis au moins 15 ans et ca me va bien comme ça. Coté
appro, je passais à épinal chez étavobra de temps en temps (le samedi car
c'est fermé les autres jours) mais c'est à 100 bornes de chez moi.
Je m'approvisionne désormais par internet sur lebonplan.fr car ils sont
beaucoup moins cher qu'étavobra et en plus c'est rapide. Brouwland reste
le meilleur marché mais il y a les frais de port avec la belgique, ca vaut
le coup pour les commandes importantes mais pour du simple renouvellement
comme moi, ca plombe tout de suite le budget .
Je ne sais pas si lebonplan.fr sera au salon ?? Si quelqu'un le sait, je
suis preneur.
Merci encore pour vos infos.
Oui, ça vaut le coup d'y passer.
Surtout que 300km aller/retour, c'est même faisable dans la journée donc
pas de logement à trouver sur place, tout ça.
Il y a en général 2 marchands de matos/matières premières : Etavobra et
Brouwland. Autant dire tout ce que tu veux en termes de malts, houblons
ou levures exotiques.
Plus un certain nombre d'amateurs ou semi amateurs qui présentent les
installation.
Et surtout plein de gens avec qui discuter...
Hypocoristiquement,
Jym.
Re: Salon du brasseur amateur
de : Pierre
le : mardi 06 février 2007 a 21h35
oups, c'est marqué sur le site www.lebonplan.fr qu'ils seront au salon avec
du matos.
Pour répondre à l'aquitain, j'ai commencé par acheter des kits en pharmacie
à Londres où je travaillais. Eh oui, nos voisins vendent cela dans les
officines et c pas demain la veille à mon avis que ce soit ainsi en france.
A l'époque c'était moins bien élaboré car les concentrés maintenant sont
nickels chrome. J'ai toujours acheté des kits qui ont peu de rendement car
il sont bien plus fins que ceux qui donnent 20 litres et parfois plus.¨par
exemple, la chrismast ou la grand cru de brewferm sont top mais c'est moins
de 10 litres pour une boite. Par contre je ne met que moitié de la levure
car pour assurer la fermentation, les fournisseurs préférent mettre la dose
afin que les profanes ne ratent pas leur brassin. Résultat ca donne un
arrière goût et c'est inutile. Il vaut mieux assurer la fermentation coté
température ambiante à 20 degré C environ et sucre de qualité plutôt que
coté quantité de levure.
Sinon pour un bon compromis qualité/volume il y a blanche tawerbier de
brewferm ou wheat beer muntons. Elles ont l'avantage d'être des
fermentations hautes à l'origine et donc mieux adaptée aux kits qu'une pils
par exemple. C'est peut-être pour cela que la Muntons Gold Pilsener t'as
deçu.
De toute façon c'est meilleur que de la K ou de la K pour n'en citer que 2.
J'espère avoir répondu à ta question et en tout cas apporté un peu de ma
modeste expérience dans le domaine.
@ + et peut-être au salon.
"Pierre"
45c874c9$0$27374$ba4acef3@news.orange.fr...
C'est décidé, vous m'avez convaincu d'y aller.
Je ne suis pas un puriste et adpete du 'tout faire de a à z car j'habite
en appartement et la plupart du temps, les kits brewferm me conviennent.
Je fais ma bière depuis au moins 15 ans et ca me va bien comme ça. Coté
appro, je passais à épinal chez étavobra de temps en temps (le samedi car
c'est fermé les autres jours) mais c'est à 100 bornes de chez moi.
Je m'approvisionne désormais par internet sur lebonplan.fr car ils sont
beaucoup moins cher qu'étavobra et en plus c'est rapide. Brouwland reste
le meilleur marché mais il y a les frais de port avec la belgique, ca vaut
le coup pour les commandes importantes mais pour du simple renouvellement
comme moi, ca plombe tout de suite le budget .
Je ne sais pas si lebonplan.fr sera au salon ?? Si quelqu'un le sait, je
suis preneur.
Merci encore pour vos infos.
Oui, ça vaut le coup d'y passer.
Surtout que 300km aller/retour, c'est même faisable dans la journée donc
pas de logement à trouver sur place, tout ça.
Il y a en général 2 marchands de matos/matières premières : Etavobra et
Brouwland. Autant dire tout ce que tu veux en termes de malts, houblons
ou levures exotiques.
Plus un certain nombre d'amateurs ou semi amateurs qui présentent les
installation.
Et surtout plein de gens avec qui discuter...
Hypocoristiquement,
Jym.
Re: Salon du brasseur amateur
de : The Submarine Captain
le : mercredi 07 février 2007 a 01h28
Pierre a écrit :
Pour répondre à l'aquitain, j'ai commencé par acheter des kits en pharmacie
à Londres où je travaillais. Eh oui, nos voisins vendent cela dans les
officines et c pas demain la veille à mon avis que ce soit ainsi en france.
Malheureusement, Boots ont supprimé leurs rayons brassage amateur il y a
quelques années, 1999 ou 2000, qqch du genre :o(
Warning : you may encounter French language beyond this point.
- Tiens, une brebis siamoise...
-ça n'est pas une brebis siamoise, c'est Galeann !!
(F'murrr)
Laurent Mousson, Biel/Bienne, Switzerland
Re: Salon du brasseur amateur
de : L'Aquitain
le : mercredi 07 février 2007 a 06h37
Pierre wrote:
oups, c'est marqué sur le site www.lebonplan.fr qu'ils seront au
salon avec du matos.
Pour répondre à l'aquitain, j'ai commencé par acheter des kits en
pharmacie à Londres où je travaillais. Eh oui, nos voisins vendent
cela dans les officines et c pas demain la veille à mon avis que ce
soit ainsi en france. A l'époque c'était moins bien élaboré car les
concentrés maintenant sont nickels chrome. J'ai toujours acheté des
kits qui ont peu de rendement car il sont bien plus fins que ceux qui
donnent 20 litres et parfois plus.¨par exemple, la chrismast ou la
grand cru de brewferm sont top mais c'est moins de 10 litres pour une
boite. Par contre je ne met que moitié de la levure car pour assurer
la fermentation, les fournisseurs préférent mettre la dose afin que
les profanes ne ratent pas leur brassin. Résultat ca donne un arrière
goût et c'est inutile. Il vaut mieux assurer la fermentation coté
température ambiante à 20 degré C environ et sucre de qualité plutôt
que coté quantité de levure. Sinon pour un bon compromis qualité/volume il
y a blanche tawerbier de
brewferm ou wheat beer muntons. Elles ont l'avantage d'être des
fermentations hautes à l'origine et donc mieux adaptée aux kits
qu'une pils par exemple. C'est peut-être pour cela que la Muntons
Gold Pilsener t'as deçu.
De toute façon c'est meilleur que de la K ou de la K pour n'en citer
que 2.
J'espère avoir répondu à ta question et en tout cas apporté un peu de
ma modeste expérience dans le domaine.
Salut Pierre
.... et merci pour les tuyaux.
Je vais me relancer en les suivant ;o))
A la bonne vôtre à tous
L'Aquitain